Unser Angebot
- Käse
- Fonduemischungen
- Fix-Fertig-Fondue
- Raclette-Sorten
- Milchprodukte
- Brot
- Dinkel-Produkte
- Mehl-Sortiment
- Fleischwaren
Partyservice:
Wir kreieren Käse- und Fleischplatten ganz nach Ihren Wünschen, wir stellen reichhaltige Apérobuffetts her, organisieren Ihren Fondue- oder Racletteanlass.
Rund um die Uhr bei uns abholbar oder auf Wunsch auch geliefert und bedient.
Mehr: Partyservice
Neu: wir vermieten Utensilien für ein Outdoor-/ Waldfondue !
(Ofen, grosse Pfannen, Dreibein, lange Fonduegabeln)
Unser Käse
kommt von verschiedensten Regionen und Produzenten, von denen wir viele persönlich kennen.
Über 90 verschiedene Käsesorten, speziell ausgereifte Käse, mit verschiedensten Kuh-, Schaf- und Geissenspezialitäten. Mehr dazu unter "gluschtig geworden", wo ein Teil unseres Sortiments aufgelistet und auch online bestellbar ist.
Unsere Fonduemischungen:
-
Hausmischung:
pfiffig bis mild zu haben! mit Greyerzer, Bergkäse und Vacherin -
Füür-Fondue:
das Feurige! mit Pfefferbergkäse und ganzen Pfefferkörnern drin -
Provençale-Fondue:
der Geheimfavorit! Feines Fondue mit Kräutern -
Bergler-Fondue:
das Urchige! mit drei verschiedenen rezenten Bergkäsen -
Moitie-moitie-Fondue:
das Sämige! Mit halb Greyerzer, halb Freiburger Vacherin -
Waadtländer Fondue:
das Solofondue! mit Greyerzer in drei verschiedenen Reifestadien -
Azzurro-Fondue:
Blauschimmel verleiht diesem Fondue südländischen Charakter. -
Penalty-Fondue:
Volltreffer aus der Innerschweiz mit Sbrinz. -
Glarner-Fondue:
das Spezielle mit den geheimnisvollen Ziger-Kräutern -
Ostschweizer-Fondue:
das Alkoholfreie! Es wird mit saurem Most gekocht, Appenzeller und Tilsiter gehören dazu. ein Fondue, das leicht verdaulich ist.
Wissenswertes über Fondue (Fonduefibel)
Fonduefibel als .pdf Datei zum Ausdruck
Unser Fix-Fertig-Fondue:
Unser Fix-Fertig-Fondue (Käse bereits vermischt mit Wein und Maizena) gibt’s wahlweise mit unserer Hausmischung oder dem Provençale-Fondue in Portionen für 2, 3 oder 4 Personen – und auf Vorbestellung selbstverständlich auch ganz nach Ihren Wünschen!
Unsere Raclette-Sorten:
- der mildere
- der rezentere
- geräuchert
- Pfeffer ganz oder in Stückchen
- Chnobli
- Paprika
- Chrütli-Raclette
- Moschtbröckli
- Freiburger Vacherin
- raffiniert: Cambozola
- 100% Geissmilch
- 100% Schafmilch
Unsere Milchprodukte:
- z.B. Bio-Milch, Bio-Butter, Bio-Rahm, Bio-Quark
- z.B. unser feines Amspelspitz-Joghurt oder Natürli-Joghurt (beide im Retourglas)
- z.B. Milch in der Retourpackung
aus Schafmilch:
siehe auch unter Käse! (mind. 7 Sorten im Sortiment sowie Raclette und Fondue)
- 6 verschiedene Sorten Joghurt, Natur-Quark
- auf Bestellung: Schafmilch, Frischkäse
aus Geissenmilch:
siehe auch unter Käse! (mind. 5 Sorten im Sortiment sowie Raclette)
auf Bestellung: Milch, Natur- und Früchtequark, Butter, Rahm
Unser täglich Brot
kommt aus vier verschiedenen Bäckereien:
- Donnerstag: Bäckerei Faes aus Dietikon und Jakober in Haslen (Bio)
- Freitag: Bäckerei Richner in Veltheim
- Samstag: Bäckerei Schneider in Siggenthal-Station und Jakober in Haslen (Bio)
Unsere Dinkel-Produkte:
- Mehl: weiss, halbweiss, ruch, Vollkorn, Lasagne-Blätter (alle aus BIO-Prod.)
- Teigwaren: Spiralen, Hörnli, Penne, Nudeln, Spaghetti
- Müesli: Chnusper-Müesli, Frühstücks-Müesli , Pops natur, Pops Honig
- Guetzli: div. Taler (Mandeln, Kokos, Apfel, hell, dunkel)
- Brot: Holzofen (Vollkorn oder ruch ), Zöpfe
- diverse: Griess, Grünkern, Spätzli, Flocken, Risotto, Kernotto, Kleie, Zwieback
auf Bestellung sind auch weitere Dinkel-Produkte erhältlich, z.B. Teig oder Süsses
Unser Mehl-Sortiment:
aus der Mühli Seengen:
- Zopfmehl, Pizzamehl, Marktmehl, Roggen, dunkel, Seetaler Sechskorn
auf Bestellung sind auch weitere Sorten erhältlich!
Unsere Fleischwaren:
aus der Fidelio-Metzgerei Meier in Windisch
- Wurstwaren wie Wienerli, Cervelats, Buureschinke, Kalbsbratwürste, Salami, Speck
- gehacktes Rindfleisch
alle weiteren Produkte auf Bestellung erhältlich!
... und viele weitere gluschtige Sachen!
